Balti leivaturg on aastaga 1 protsendi võrra kahanenud

Fazer Läti teatas, et Balti leivaturg on viimase aasta jooksul kahanenud ligi 1 protsendi võrra.

Pilt: Scanpix

Balti leivaturg on aastaga 1 protsendi võrra kahanenud

Fazer Läti teatas, et Balti leivaturg on viimase aasta jooksul kahanenud ligi 1 protsendi võrra.

Leivaturu kahanemise põhjusena tuuakse välja vähenev populatsioon ning ühest inimesest koosnevate majapidamiste osakaalu kasv. Lisaks sellele on muutumas ka inimeste toitumisharjumused ning tarbijad valivad pigem väiksema koguse, kuid kõrgema kvaliteediga leiba, vahendas BNS.

Fazeri esindajad tõid allikana välja uuringuagentuuri Nielsen andmed, millest selgub, et traditsioonilise leiva turg Lätis on näidanud kasvu. Erandiks on aga peeneteraline rukkileib, mille tarbimine on kahanenud ligi 5 protsendi võrra.

Nõudlus kõrgema kvaliteediga leiva järele on kasvanud ka Eestis ja Leedus, kuid erinevalt Lätist, on langenud nõudlus traditsioonilise leiva järele.

Kiireimini on nõudlus kasvanud kõrge lisandväärtusega leibade järele ning tarbijad valivad üha enam uusi tooteid – nisu- ja rukkileivad terade, seemnete ning muude lisandidtega.

Laadimine...Laadimine...