Milline maasikasort sobib moosiks, milline sügavkülmutamiseks?

Tallinna Televisioon käis Nõmme turul uurimas, kuidas säilitada maasikaid. "Sügavkülma on kõige parem panna traditsiooniline maasikasort Polka, samuti Salsa, kuna need on kõvema kestaga marjad," rääkida Läänemaa maasikakasvataja Helbe Kaljusaar.

Pilt: Scanpix

Milline maasikasort sobib moosiks, milline sügavkülmutamiseks?

Tallinna Televisioon käis Nõmme turul uurimas, kuidas säilitada maasikaid. "Sügavkülma on kõige parem panna traditsiooniline maasikasort Polka, samuti Salsa, kuna need on kõvema kestaga marjad," rääkida Läänemaa maasikakasvataja Helbe Kaljusaar.

"Salsat on ka hea viilutada ning ülessulatades ei anna see sort välja palju vedelikku. Rumba on väga ilus lauamari, tema kaunis välimus ja läige meelitab. Ka on ta hea sügavkülmamari ning sobilik tervelt külmutada. Talvel on Rumba maasikast hea teha tarretist."

Kaljusaare sõnul sobib toormoosiks väga hästi Polka ja Salsa. Polka eelis keedumarjana on, et ta ei lagune. Purki jäävad ilusad terved marjad. "Moos jääb selline, nagu omal ajal tegid meie vanaemad."

Maasikakasvataja hinnangul püsib marja hind soodne veel ligi kaks nädalat. See on tingitud sellest, et Läänemaal valmivad marjad hiljem. Oleme turule tulnud kaheksapäevase hilinemisega.

Maarja Põlvamaalt lisas, et on alanud ka kukeseene hooaeg. "Seeni on metsas juba päris palju. Kukeseenest saab kindlasti head kastet, aga seen sobib ka pastasse. Enne sügavkülma panekut tuleb kukeseen kindlasti läbi praadida, muidu jääb seenele juurde mõrkjas maitse. Seeni jätkub, kuni on vihma ja saabuvad esimesed öökülmad."

Lillekasvataja Tiia julgustab kõiki lillesõpru taimi istutama nii peenrasse kui amplitesse. "Püsikutest sügislilli istutatakse lausa oktoobrikuuni. Lilli istutatakse seni, kuni nad juurduvad. Päikese kätte sobib ideaalselt petuunia. Ka väike begoonia, peiulill, suvifloks. Varju sobib paremini päsmaslill, raudürt, lobeelia. Väetama tasub hakata siis, kui taim korralikult juurdunud. Kui soovida, et petuunia õitseks sügiseni, tuleb vanu õisi ära korjata ja taime kord nädalas väetisveega kasta."

Laadimine...Laadimine...